[Pane alla banana fatto nel tostapane]

Adoro il pane al vapore e i pancake con le banane, e uno di questi in particolare che vorrei poter preparare più facilmente è il “banana bread”. Anche se dovevo solo mettere gli ingredienti misti nel forno, il “tempo mattutino x il forno” e l'uso di un forno grande per il pane alla banana per due persone mi sembravano un po' troppo impegnativi, e il mio pane alla banana preferito era lontano dalle mie colazioni da un po' di tempo.

Per uscire dall'impasse, ho provato a cuocere il pane alla banana usando un tostapane che cuoce il pane e il Toy Gratin S di Hasami, che si inserisce nel tostapane. Il piatto per gratinare era stato usato principalmente per gratin e doria, ma quando l'ho provato, ho scoperto che era della dimensione giusta per due persone. Quando ho tagliato il prodotto da forno, l'interno era umido e soffice e l'aroma di banane dolci aleggiava nell'aria. Avrei dovuto lasciare riposare l'impasto per un po' prima di mangiarlo, ma dato che era passato molto tempo dall'ultima volta che avevo aspettato un banana bread, l'ho finito velocemente mentre era ancora caldo.

Utilizzando un piccolo Toy Gratin e un tostapane, il banana bread è un'ottima colazione o anche uno spuntino. Provate a prepararlo.

Ingredienti:
1 banana
70 g di farina
15 g di zucchero (o zucchero)
4 g di lievito in polvere
3 cucchiai di latte di soia (o latte)
1 uovo

Preparazione:
1. Preriscaldare il tostapane in anticipo. Foderare una teglia per gratinare con un foglio di biscotto.
2. Schiacciare la banana con una forchetta, romperla in una ciotola e mescolarla con l'uovo, quindi aggiungere lo zucchero e il latte di soia.
3. Aggiungere al composto la farina e il lievito setacciati e mescolare grossolanamente con una spatola di gomma.
4. Versare la pastella in un piatto da gratin, metterlo nel tostapane, coprirlo leggermente con un foglio di alluminio e cuocerlo per 20-25 minuti.

Toy Gratin S di Hasami *Questo prodotto è stato eliminato e viene venduto fino a esaurimento scorte, pertanto si consiglia di ordinarlo il prima possibile.
https://www.shokunin.com/it/hasami/toygratin.html