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[Noriben]

Vi piacciono i bento alle alghe, noti anche come "noriben"? I bento da asporto sono molto utili quando si è in viaggio per lavoro. Quando entro in un negozio per chiedere cosa mangiare, di solito scelgo una grande porzione di riso per il mio noriben. Durante un recente viaggio di lavoro a Nara, ho aggiunto anche la salsa tartara. È un bento meraviglioso di cui non mi stanco mai, anche se lo mangio centinaia di volte.

Come è nato questo tipico fast food giapponese da asporto, il noriben? Nel periodo Azuchi-Momoyama (1568-1600) apparvero le scatole bento con la stessa forma di quelle odierne, e a metà del periodo Edo (1603-1868) si iniziò a produrre il nori ita (laver essiccato). Negli anni Cinquanta, il "nori okaka bento" (bento a base di alghe e fiocchi di bonito mescolati con salsa di soia) sembrava essere diventato popolare tra il grande pubblico.

Il noto noriben con pesce bianco fritto e tempura di chikuwa è stato venduto per la prima volta da "Hokka Hokka Tei", aperto nel 1976. L'originale pesce hoki alla griglia marinato nel miso è stato sostituito da hoki fritto e il tempura chikuwa è stato aggiunto su idea del fondatore, Michiyuki Tabuchi.

Con i recenti aumenti dei prezzi globali che hanno colpito duramente i bilanci delle famiglie, rispettiamo sinceramente gli sforzi dell'azienda per offrire un pasto così delizioso a soli 300 yen. Anche noi faremo del nostro meglio per mantenere la nostra tariffa fissa di 2.800 yen per le spedizioni internazionali e la spedizione gratuita in tutto il Paese, indipendentemente dalla quantità.

Scatola per il pranzo Shirakinuri di Matsuya Shikkiten
https://www.shokunin.com/it/matsuya/

Riferimento
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E8%8B%94%E5%BC%81%E5%BD%93