[Riso cotto con broccoli]
I broccoli sono un ingrediente popolare nelle insalate e come verdura calda. I broccoli sono una delle verdure più abbondanti ed equilibrate in termini di sostanze nutritive, tra cui carboidrati, proteine, fibre alimentari, potassio, ferro e vitamina C. È uno degli alimenti migliori da consumare quando ci si sente carenti di verdure.
Uno dei modi più semplici per mangiare i broccoli interi è il takikomi gohan. È sufficiente cuocere i broccoli con la radice tagliata al centro di una pentola contenente 2 tazze di riso bianco, una quantità adeguata di acqua, 2/3 cucchiaini di consommé e un po' di burro (la radice può essere saltata in padella, come il riso fritto). Quando i broccoli sono cotti, mescolateli mentre li tagliate: i broccoli si sfalderanno e avranno un aspetto molto gustoso. Se volete, potete anche aggiungere un filo di salsa di soia e di burro.
La Hagama Rice Pot di Suzuki è la pentola per il riso per eccellenza, creata da un artigiano della Banko ware che ha studiato la ceramica resistente al calore e la terracotta per oltre 50 anni, con l'unico scopo di "cucinare un riso delizioso". Perché non cucinare il vostro riso preferito in una hagama che sembra uscita da una fiaba giapponese? A causa dell'indisponibilità delle materie prime, le specifiche saranno modificate o le vendite saranno interrotte non appena le scorte del produttore si esauriranno. Ci auguriamo che prendiate in considerazione questo prodotto il prima possibile.
Hagama Rice Pot di Suzuki
https://www.shokunin.com/it/suzuki/
Riferimenti
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/28925/ (ricetta)
https://tokubai.co.jp/news/articles/5515
