È stata una mattinata fantastica. Vi invitiamo a provarla.

Panini al vapore alla banana

2 uova
60 g di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaio di latte condensato
3 cucchiai di latte di soia
3 cucchiai di olio di riso
1 banana
120 g di farina di zucchero di canna chiaro
4 g di lievito in polvere

1. Mescolare le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero di miglio e mescolare bene. Aggiungere il latte condensato, il latte di soia e l'olio di riso.

2. Setacciare la farina e il lievito, mescolare con le banane tagliate in 1 e la miscela di farina e, quando il composto è privo di farina, versare la pastella in una teglia foderata con una teglia per biscotti.

3. Mettere il 2 sulla pentola per la cottura a vapore e cuocere a fuoco alto per circa 20 minuti.

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