[Tetsubin di Azmaya è di nuovo disponibile]

Mizusawa, nella città di Oshu della prefettura di Iwate, è un centro di produzione di fusioni da circa 900 anni. Le tecniche di fusione, che costituiscono la cultura di base della regione di Oshu, sono state trasmesse alle generazioni successive e continuano a produrre oggetti di uso quotidiano che sono utili anche oggi.

I tetsubin (bollitori in ferro), realizzati con cura, sono funzionali e belli allo stesso tempo e possono essere tramandati di generazione in generazione se maneggiati con cura.

Si dice che l'acqua bollita in un bollitore di ferro abbia un sapore morbido e delizioso. Inoltre, quando l'acqua entra in contatto con la superficie del ferro, gli ioni ferrici vi si dissolvono. Gli ioni ferrici sono ben assorbiti dall'organismo e il loro consumo quotidiano consente al corpo di immagazzinare naturalmente il ferro.

Tetsubin di Azmaya
https://www.shokunin.com/it/azmaya/tetsubin.html