[Cucchiaio da gelato]
Sono l'unica che si entusiasma per il gelato e il soft serve quando la temperatura supera i 20°C? È una cosa che tendo a trascurare durante l'inverno, ma quando arrivano le giornate più calde è difficile resistere. In piena estate, le persone hanno spesso voglia di qualcosa con una consistenza ghiacciata e leggermente croccante, e finiscono per mangiare il gelato velocemente perché temono che si sciolga con il caldo. Per questo motivo, credo che questo periodo dell'anno, quando fa caldo ma non eccessivamente, sia ideale per rallentare e apprezzare appieno il sapore ricco e la consistenza cremosa del gelato.
Vorrei consigliare il cucchiaio da gelato di Sori Yanagi. Sori Yanagi è un designer industriale e figlio di Muneyoshi Yanagi, noto come il padre del movimento Mingei (artigianato popolare). I prodotti che ha introdotto più di cinquant'anni fa sono funzionali e belli allo stesso tempo e continuano a ricevere grandi apprezzamenti sia in Giappone che all'estero.
I cucchiai da gelato sono sempre esposti nello showroom di Wakamatsu e i clienti che passano di lì hanno spesso l'opportunità di acquistarli casualmente. Lavoro nello showroom da tre anni e questa è la prima volta che ne acquisto uno per me. Finora credevo che avere un cucchiaio da dessert preferito fosse sufficiente e non avevo pensato a cosa differenziasse un cucchiaio da gelato dedicato. Tuttavia, quando ho usato questo cucchiaio per la prima volta in questa stagione per gustare una coppa di gelato, il sapore era decisamente migliore di prima. Ho sentito un forte desiderio di condividere questa esperienza con altri.
La parte piatta del cucchiaio, che assomiglia a una spatola, insieme alla lunghezza del manico, consente di applicare la giusta quantità di forza quando si preleva il gelato direttamente dal freezer, facilitando la rasatura della superficie. Quando si mette in bocca, l'incavo poco profondo del cucchiaio e la sottigliezza dell'acciaio inossidabile creano una sensazione molto piacevole sul palato, senza interferire con la consistenza liscia del gelato.
In genere si dice che il gelato sia particolarmente buono quando la temperatura si aggira tra i 25 e i 30 gradi. Mi ha sorpreso sapere che il gelato in inverno è eccezionale nei Paesi del Nord, dove le persone tendono a sentire il freddo. È interessante anche gustare il gelato in una stanza riscaldata. Secondo la Japan Ice Cream Association, le vacanze della Golden Week sono la stagione perfetta per gustare il gelato. Ho trovato questa informazione molto convincente.
Quando visitate il nostro showroom Wakamatsu, prendetevi un momento per guardare i nostri cucchiai da gelato. Questa serie di posate dal design accurato e bellissimo è stata amata da molte persone per quasi cinquant'anni, da quando è stata introdotta per la prima volta nel 1974. Che ne dite di gustare un gelato in questa stagione?
Cucchiaio da gelato di Sori Yanagi
https://www.shokunin.com/it/yanagisori/cutlery.html
Bicchiere da vino Sori Yanagi di Hirota Glass
https://www.shokunin.com/it/hirota/wine.html
Showroom Wakamatsu
https://www.shokunin.com/it/showroom/wakamatsu.html
Riferimento
https://www.icecream.or.jp/iceworld/qa/08.html
