[Gustare il ramen Ichiran con la famiglia]

Anche se vivo nella prefettura di Fukuoka da molto tempo, a volte mi viene improvvisamente voglia di ramen Ichiran. L'altro giorno, tornando da Hakata a Kitakyushu, mi sono fermato per la prima volta dopo tanto tempo al ristorante Ichiran Shingu Store, situato lungo la strada nazionale 3.

Anche se erano appena le 18:00 di domenica, c'era già molta gente in fila. Mio figlio, che frequenta la scuola elementare, era eccitato come se stesse aspettando di entrare in un parco divertimenti. Si è goduto ogni momento, dall'acquisto dei biglietti per il ramen, all'accumulo di punti sull'app, all'osservazione del tabellone con i posti disponibili e del personale che andava e veniva, fino a quando finalmente si è seduto al bancone.

Ichiran è famoso per i suoi posti a sedere individuali al bancone, ma alcuni negozi hanno divisori rimovibili o posti a sedere ai tavoli per accogliere i bambini. E, cosa incredibile, i bambini di età inferiore alla scuola elementare possono gustare gratuitamente il “ramen per bambini” (solo in Giappone; dettagli disponibili sul sito ufficiale). Inoltre, per ogni adulto che ordina il ramen, possono partecipare fino a cinque bambini: un servizio davvero generoso! A quanto pare, questo servizio è nato dall'idea che "dividendo il ramen, i noodles potrebbero diventare mollicci... Voglio che tutta la famiglia possa gustarlo al meglio". Come genitore, l'ho apprezzato molto e, mentre mio figlio era immerso nel suo ramen, ho potuto gustare lentamente il mio, assaporando la gioia semplice ma prima irraggiungibile di poter scegliere il grado di piccantezza e la consistenza dei noodles che preferisco.

Ichiran si è espanso all'estero e sta ottenendo un riconoscimento sempre maggiore. All'Ichiran no Mori Itoshima, nella penisola di Itoshima nella parte occidentale della prefettura di Fukuoka, i visitatori possono assistere al processo di produzione dei noodles, rendendolo una popolare destinazione turistica. Anche la selezione di souvenir, tra cui il ramen, è abbondante, rendendo Ichiran un vero e proprio intrattenitore nel mondo del ramen! Nonostante la sua fama, Ichiran continua a essere una presenza familiare, offrendo non solo un ottimo gusto, ma anche innumerevoli gioie.

Natural Tonkotsu Ramen Specialty Store Ichiran
https://ichiran.com/
Ichiran no Mori Itoshima
https://www.crossroadfukuoka.jp/spot/11795
Wakamatsu Showroom
https://www.shokunin.com/it/showroom/wakamatsu.html