[Prendersi cura di sé stessi]
Con il cambiare delle stagioni, molte persone si ammalano di raffreddore. In questi casi, spesso si sente dire: “Non sforzarti troppo, prenditi cura di te stesso”. Il termine ‘yojo’ (養生) significa originariamente “nutrire la vita” e si riferisce a uno stile di vita che mantiene la salute fisica e mentale e coltiva la vitalità. Il concetto di preservazione della salute, tramandato in Cina e in Giappone, condivide alcuni punti in comune con l'enfasi della medicina moderna sul rafforzamento del sistema immunitario e sul potere di recupero. Ciò deriva dalla sua attenzione alla prevenzione delle malattie prima che si manifestino, nota come “prevenire la malattia prima che si manifesti”.
Questo concetto risale al periodo degli Stati Combattenti in Cina e compare in testi taoisti come lo Zhuangzi. Nato dall'idea di “無為自然” (agire senza agire, seguendo il corso della natura), si diffuse come saggezza pratica durante la dinastia Han posteriore.
In Giappone, durante il periodo Heian, Fukane Sukehito scrisse il “養生抄” (1133). Nel periodo Edo, Kaibara Ekiken sostenne l'importanza di amare la vita e vivere in pace nel suo “養生訓” (1713). Si dice che lo stesso Ekiken abbia vissuto una vita sana fino all'età di 84 anni.
Il capitolo “四気調神大論” dello Huangdi Neijing (黄帝内経), un classico della medicina tradizionale cinese, spiega come il cambiamento delle stagioni regoli le funzioni dei cinque organi (fegato, cuore, milza, polmoni, reni) e influenzi la stabilità dello spirito e delle emozioni. L'autunno è una stagione in cui la natura e gli esseri viventi si calmano e conservano le energie. Poiché i polmoni sono vulnerabili alla secchezza, le pratiche salutari fondamentali includono l'umidificazione degli spazi interni, il mantenimento dell'umidità della gola e la protezione dal vento freddo. Andare a letto presto e alzarsi presto al mattino aiuta a regolare il qi e a mantenere la salute fisica e mentale. Mangiare frutta come pere e uva che reintegrano l'umidità, insieme a ingredienti moderatamente piccanti come cipolle verdi e ravanelli, è considerato benefico per regolare la circolazione del sangue e del qi.
Fin dall'antichità, queste regole naturali sono state tramandate sotto forma di proverbi. “La frutta autunnale tiene lontano il medico” e “Quando i cachi diventano rossi, i medici impallidiscono” sono proverbi che lodano le proprietà nutritive della frutta autunnale. Il detto “Non lasciare che tua nuora mangi melanzane autunnali” mette in guardia contro le loro proprietà rinfrescanti. Con l'avvicinarsi dell'inverno, i benefici per la salute dei bagni caldi per favorire la circolazione sanguigna e gli effetti aromatici sono noti da tempo, come si evince dal detto “Fare il bagno con lo yuzu previene il raffreddore”.
La medicina orientale moderna e il Kampo sottolineano l'importanza di bilanciare il corpo attraverso le proprietà “freddo/caldo” e i “cinque sapori” (acido, amaro, dolce, piccante, salato) degli alimenti. I frutti autunnali e gli ingredienti idratanti rimangono parte integrante delle pratiche di benessere stagionali, proteggendo i polmoni e la pelle dalla secchezza.
Incorporiamo consapevolmente le pratiche di benessere autunnali, nutrendo sia la mente che il corpo mentre abbracciamo il cambiamento delle stagioni.
Sushimaki di Kiya
https://www.shokunin.com/it/kiya/sushimaki.html
Kanamari M di Otera Kohachiro Shoten
https://www.shokunin.com/it/otera/kanamari.html
Natsume Tetsubin di Chobundo
https://www.shokunin.com/it/chobundo/
Riferimenti
https://ja.wikipedia.org/wiki/養生_(健康)
https://www.musashino.ac.jp/mggs/wp/wp-content/uploads/2021/01/hakase_sya_1.pdf
https://nihonshinkyu.jp/archives/2006
https://www.aichi-toho.ac.jp/wp-content/uploads/2016/07/201106004001_07.pdf
https://www.m-manabi.jp/07c/dotoku1/u4/index.html
https://www.rakuten.ne.jp/gold/iktcm/akinoyoujyouhou.html
https://www.543life.com/content/shun/post20231012.html
