[Mochi grigliato con maionese]
Ora che i festeggiamenti per il nuovo anno sono finiti, avete ancora del mochi avanzato a casa? Se siete un po' stanchi dei soliti modi di mangiarlo, come nella zuppa ozoni o grigliato, dovete assolutamente provare il “mochi grigliato con maionese”.
Una volta riscaldato, il mochi diventa morbido e appiccicoso, abbinandosi perfettamente al formaggio. L'aggiunta del sapore dei cipollotti e dell'aroma del pepe nero crea un gusto sofisticato che si abbina meravigliosamente alla birra o al vino bianco.
La ricetta è molto semplice. Per prima cosa, tagliate il mochi a pezzetti e affettate i cipollotti in diagonale. Mettete i cipollotti e la maionese in una ciotola, poi aggiungete i pezzetti di mochi, leggermente grigliati su una bistecchiera o simile. Quindi, disponeteli in una pirofila da gratin ricoperta di olio d'oliva, coprite con formaggio fuso, cospargete di pepe nero e riscaldate in un tostapane fino a ottenere un colore dorato a vostro piacimento.
Il mochi elastico e fuso si combina con la maionese e il formaggio, creando un boccone irresistibilmente delizioso che non potrete smettere di mangiare. Se la maionese semplice vi sembra insufficiente, provate ad aggiungere un po' di miso o alghe salate. La dolcezza dei cipollotti si abbina alla maionese e al formaggio, creando un sapore leggero che vi farà gustare questo piatto fino all'ultimo boccone.
Il Toy Gratin di Hasami, progettato con il tema dei giocattoli francesi, è perfetto anche come leggero antipasto gratinato. La sua eccellente ritenzione del calore lo mantiene bollente fino alla fine, una caratteristica davvero piacevole. Gustatelo con una bevanda fredda in mano.
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Tetsuki Yakiami L di Tsujiwa Kanaami
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Ricetta di riferimento
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002423
