[Adobo di pollo e Renge Fork]
L'altro giorno ho trovato dei fusi di pollo al supermercato a un prezzo molto conveniente di 68 JPY per 100 g, così stasera ho preparato l'"adobo di pollo" filippino per la prima volta dopo tanto tempo.
L'adobo è un piatto in cui la carne o i frutti di mare vengono marinati in aceto, salsa di soia, zucchero, pepe nero e foglie di alloro, poi scottati fino a diventare aromatici e infine stufati a lungo. Sia la scottatura che la stufatura possono essere completate interamente in un unico Fish Pan di Rikucho Ogasawara. Dal momento che si abbina magnificamente con il riso bianco, consiglio vivamente di servirlo come piatto unico su una Plate di Hasami insieme a delle verdure di contorno.
Oggi c'è stato un articolo che ha svolto un ruolo fantastico su quel piatto di adobo di pollo: la "Renge Fork" di Yoshita Handi-Design Studio. Non solo è possibile utilizzarla per raccogliere il riso proprio come un normale cucchiaio da zuppa cinese, ma si possono anche usare i rebbi all'estremità per infilzare la carne o mangiare i broccoli come con una forchetta. È anche molto comoda per tagliare cibi morbidi come le uova sode.
Questa cena mi ha fatto davvero apprezzare come un piatto unico si abbini perfettamente alla Renge Fork, che svolge magnificamente due ruoli in uno. È possibile vedere e toccare con mano la Renge Fork di persona nei nostri showrooms. Venite a provare quanto si adatta naturalmente alla vostra mano.
Renge Fork di Yoshita Handi-Design Studio
https://www.shokunin.com/it/yoshita/cutlery.html
Plate di Hasami
https://www.shokunin.com/it/hasami/plate.html
Fish Pan di Rikucho Ogasawara
https://www.shokunin.com/it/rikucho/fishpan.html
Straw Pot Stand L di Honma Kazuu Shoten
https://www.shokunin.com/it/honma/nabeshiki.html
Ladle Spoon di Okubo House Mokkosha
https://www.shokunin.com/it/okubo/otama.html
Informazioni sugli showroom
https://www.shokunin.com/it/showroom/
Adobo di pollo (Ricetta)
https://philippinetravel.jp/filipino-recipes/chicken-adobo/
L'adobo nelle Filippine (Articolo)
https://it.shokunin.com/archives/30032925.html
