Abbiamo preparato il riso ai broccoli per la prima volta dopo tanto tempo. Per 2 misure di riso, ho aggiunto 1 1/2 cucchiai di tsuyu concentrato tre volte (base per zuppa di noodle) e 1 cucchiaio di sake per cuocerlo. Il condimento delicato permette al sapore naturale degli ingredienti di risaltare, trasmettendo l'umami direttamente. Per variare il sapore, provatelo con alga kelp salata (shio kombu), bacche di sansho o zenzero a julienne.

Hagama Rice Pot di Suzuki
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