[Bere a Otaru]
Quando viaggio per lavoro, mi piace gustare le bevande locali uniche e l'atmosfera particolare dei locali del posto che si possono trovare solo in quella specifica città. Durante il mio recente viaggio di lavoro a Otaru, ho visitato diversi locali e mi sono goduto il tempo immerso nella storia della città e nel calore dei suoi abitanti. Oggi, sia che preferiate fermarvi in un solo posto sia che amiate passare da un bar all'altro, ecco tre locali di Otaru che dovreste assolutamente visitare.
Il primo è "Otaru Bine" sulla strada Nichigin-dori. Il motivo del suo esterno solenne e della sua presenza distinta risiede probabilmente nel fatto che questo edificio è l'ex sede centrale della Hokkaido Bank, costruita nel periodo Meiji. La storia di Otaru come centro finanziario un tempo noto come la "Wall Street del Nord" sembra trasparire dall'imponenza dell'edificio. Da abbinare ai piatti preparati con ingredienti locali di stagione, provate i vini che si possono degustare solo all'interno della città. È possibile confrontare vini in edizione limitata dalla dolcezza fruttata e rinfrescante a prezzi accessibili. Il ristorante dispone anche di un'enoteca adiacente, rendendo la ricerca di souvenir per familiari e amici amanti del vino un'esperienza davvero piacevole.
Il secondo locale è "Tachinomi Sakaba Ishikawa Genzo Shoten". Entrando in questo elegante edificio in pietra dal sapore retrò, si viene accolti da un bancone a U ricco di storia. Iniziate con una birra fresca accompagnata da un formaggino servito come coperto. Tutti gli stuzzichini sono economici e scelti con cura. Il ricco shiokara (seppia salata) e il kirikomi (aringa fermentata) con il loro deciso aroma di koji sono così deliziosi da far finire un bicchiere dopo l'altro di sake locale. Quel giorno ho scambiato piacevoli conversazioni con persone provenienti da tutto il Giappone e dall'estero, con un bicchiere in mano. Se cercate un bar dove bere in piedi e vivere calde relazioni umane, questo è il posto giusto.
Il terzo locale è "Meishu Kakuuchi Center Takano", situato a meno di 30 secondi a piedi dalla stazione di Otaru. Sebbene sia particolarmente consigliato a chi desidera mandare giù d'un fiato una Sapporo Classic alla spina non appena arrivato a Otaru, io l'ho visitato per concludere la mia giornata. Il succoso zangi, una specialità dell'Hokkaido, è di una bontà irresistibile, non importa quante volte lo si mangi. Anche il saporito stufato di frattaglie e la cotoletta di prosciutto dalla crosta croccante sono pietanze da non perdere. La selezione di sake giapponese accuratamente scelto da tutto il Paese è ampissima, e abbandonarsi all'aroma del sake locale versato nel bicchiere regala un momento straordinario. È un ottimo posto per iniziare il viaggio, così come un luogo ideale per concludere la giornata.
Come capitolo extra di una serata in viaggio d'affari, fare una salto da Seicomart sulla strada di ritorno verso l'alloggio è un altro grande piacere. Sfogliare l'ampia selezione sugli scaffali dei vini, scegliere una bottiglia stuzzicante e tornare in camera con i deliziosi ed economici piatti pronti tipici di "Secoma" è una gioia in sé. Gustare la propria bevanda e gli stuzzichini preferiti in camera prima di dormire è un lusso semplice ma appagante. Detto questo, trattandosi di un viaggio di lavoro, il dovere di lavorare il giorno dopo non cambia, che si sia bevuto o meno. Per non compromettere l'equilibrio tra lavoro e vita privata, assicuratevi di apprezzare i vostri bicchieri con moderazione.
Presso lo showroom di Otaru esponiamo diversi recipienti che esaltano il piacere di gustare varie bevande. Prima di uscire a bere qualcosa a Otaru, venite a trovarci.
Showroom di Otaru
https://www.shokunin.com/it/showroom/otaru.html
Otaru Bine
https://www.instagram.com/otaru_bine/
Tachinomi Sakaba Ishikawa Genzo Shoten
https://www.instagram.com/bar_ishikawa_genzo_shoten/
Meishu Kakuuchi Center Takano
https://www.instagram.com/meishukaku_uchi_center_takano/
